·       2 دجاجة كاملة

·       1 حبة بصل كبيرة

·       2 لتر من الماء

·       1 ملعقة صغيرة من حب الهال

·       1 ملعقة صغيرة من الثوم المقوق

·       1 رشة من جوزة الطيب 4 أرغفة من الخبز {مقطعة لمربعات ومقلية بالزيت}

·       4 أكواب أرز {مغسول}

·       6 أكواب من اللبن

·       2 ملعقة كبيرة من الطحينة

·       نصف كوب من الصنوبر

·       بعد التبريد تنزع العظام ويضع الدجاج جانباً

·       يمزج الهال والثوم وجوزة الطيب بالماء

·       يوضع الخبز في قاع كسرولة مقاومة لحرارة الفرن ويوضع الأرز فوقه، ثم يسكب الماء على السطح حتى تغمر طرف أصبع فوق الأرز

·       تغطى الكسرولة ويطهى الطعام على حرارة 300 درجة لمدة 40 دقيقة

·       تضاف الطحينة إلى اللبن وتحرك جيداً

·       يوضع الدجاج فوق الأرز المطهو ثم يسكب اللبن فوق الدجاج

·       يرش الصنوبر المقلي فوق اللبن

·       تؤكل ساخنة