·       1 كوب من السكر

·       1 كوب من النشاء

·       نصف كوب من الماء

·       نصف كوب من ماء الزهر

·       نصف ملعقة صغيرة من حبيبات المستكة العربيّة

·       نصف كوب من الفستق الحلبي مفروم فرماً ناعماً

·       نصف كوب من معقود زهر البرتقال

·       يضاف الحليب إلى النشاء وتوضع القدر على النار.

·       يحرك مزيج الحليب والنشاء بملعقة خشبية بإستمرار.

·       بعد أن يغلي الحليب، يترك على النار مدة عشرين دقيقة مع التحريك المستمر.

·       يضاف السكر إلى المزيج مع التحريك المستمر.

·       تطحن حبات المستكة العربية مع ملعقة من السكر وتضاف إلى المهلبيّة وتترك على النار مدة خمس دقائق.

·       يضاف ماء الزهر إلى المهلبيّة وترفع القدر عن النار.

·       تحرك المهلبيّة وتسكب في أطباق صغيرة أو طبق كبير وتزيَّن بالفستق الحلبي ومربّى الزهر.