·       نصف كيلو من اللحم { موزات }

·       3 أكواب ماء لغلي اللحم

·       كيلو نصف الكيلو من اللبن

·       2 ملعقتا طعام من الدقيق

·       بيضة واحدة

·       ملعقة ونصف الملعقة من الملح

·       رشة بهار

·       يضاف السمن ونصف كمية الملح والبهار إلى اللحم، ويقلّب اللحم والبصل على نار خفيفة حتى لا يحمّر البصل لمدة خمسة دقائق.

·       يضاف الماء إلى اللحم وعندما يغلي اللحم يترك على نار خفيفة مدة ساعة كاملة.

·       يُطهى اللبن ويضاف إليه البيضة ثم يضاف إلى خليط اللحم والبصل ويترك على النار ليغلي لمدة خمسة قائق.

·       يقدّم ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل بالشعيريّة.